Formaggio a pasta cotta…cosa significa? di Chiara Tosi Chiediamoci perchè Vi è mai capitato di sentire qualcuno specificare che il formaggio che state assaggiando era un formaggio a pasta cotta? Cosa significa? Che cos’è la…
La successione dei vini a tavola di Chiara Tosi Quale vino? Non so cosa abbinare al piatto? Quale vino bere prima e quale dopo? Ma il vino rosso si può bere prima del vino bianco?…
Il latte vaccino nel mondo dei formaggi di Chiara Tosi A latte vaccino….. In tanti mi chiedono come faccio, quando assaggio un formaggio, a riconoscere con quale latte è stato prodotto. Beh la mia risposta…
Come si degusta un prodotto? di Chiara Tosi COME SI DEGUSTA UN PRODOTTO? Oggi parliamo della degustazione di un prodotto enogastronomico Spesso quando mangiamo un pezzo di formaggio o beviamo un bicchiere di vino…
Quali sono i formaggi a latte crudo? di Chiara Tosi Quali sono i formaggi a latte crudo? Fanno bene? Sono sicuri? I formaggi a latte crudo sono quei formaggi prodotti con latte che non ha…
Formaggio…a latte crudo cosa significa? di Chiara Tosi A latte crudo….. Oggi parliamo di un argomento che suscita la curiosità di molte persone. Parliamo di formaggi prodotti con il latte crudo. Ma cosa significa? Sono…
La rava o la fava? di Chiara Tosi Ma per fare il cioccolato ci vuole la rava o la fava? A parte gli il titolo scherzoso oggi parliamo di cacao e lo facciamo focalizzando la…
Diverse tipologie di fave di cacao di Chiara Tosi Il cacao è tutto uguale? Quante varietà di cacao ci sono? Andiamo oggi a scoprire qualcosa di più sulle tipologie di cacao che utilizziamo per produrre…
E’ uscito il nuovo Prosecco Rosé 12 milioni di bottiglie stanno per invadere il mercato di Chiara Tosi Il 15 Ottobre 2020 il Prosecco rosè è stato lanciato sul mercato! Bene oggi è il 15…
Il Prosecco diventa rosé di Chiara Tosi Il Prosecco rosè? Si avete capito bene oggi parliamo di Prosecco Rosè. Il Prosecco questo vino con le bollicine che ci ha reso famosi nel mondo. Un vino…
